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白桃伯爵蛋糕卷（7月）
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白桃伯爵蛋糕卷（7月）
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
蛋糕卷
美食简介
美食评论
白桃伯爵蛋糕卷（7月）
烹饪老师：
隔夜浸泡的伯爵茶奶油，包裹着清爽白桃酱，清甜可口！
食材明细|
牛奶
100克
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色拉油
120克
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糖
30克
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低粉
105克
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伯爵茶粉
10克
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泡打粉
4克
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蛋黄
200克
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蛋白
420滴
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糖
150克
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盐
1克
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白桃果茸
200克
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糖
18克
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吉利丁
5克
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淡奶油
150克
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伯爵茶叶
10克
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吉利丁
3克
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白巧克力
75克
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淡奶油
250克
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烹饪步骤
1/6
做一份伯爵茶戚风胚。
2/6
做一份白桃酱装入裱花袋冷藏备用。
3/6
奶油和伯爵茶煮开后焖5分钟，过滤，萃取茶香。
4/6
煮开的伯爵茶奶油和淡奶油、白巧混合搅匀后贴面冷藏8小时，使用时打发。
5/6
打发好的伯爵茶奶油、挤上白桃酱，卷O型卷，冻硬切块。
6/6
蛋糕卷上挤上香缇奶油，装饰水果和可食用花卉装饰。
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