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伯爵杏桃巴斯克（5月）
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伯爵杏桃巴斯克（5月）
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
慕斯
芝士
美食简介
美食评论
伯爵杏桃巴斯克（5月）
烹饪老师：
伯爵茶香包裹着杏桃的酸甜，夏季下午茶的首选！
食材明细|
奶油奶酪
250克
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糖
15克
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全蛋
2克
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蛋黄
1克
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玉米淀粉
15克
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伯爵茶粉
10克
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香草精
2滴
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淡奶油
150克
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糖
90克
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杏桃果茸
165克
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芒果果茸
35克
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糖
15克
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吉利丁
5克
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杏桃果酱
60克
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糖
15克
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淡奶油
150克
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吉利丁
5克
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淡奶油
100克
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糖
7克
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马斯卡彭
20克
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烹饪步骤
1/6
所有材料倒入玻璃碗中，均质机均质。
2/6
均质好的芝士糊倒入伯爵茶粉中，拌匀。
3/6
芝士糊倒入裱花袋中，挤在纸杯中，入炉烘烤后放凉备用。
4/6
做一份杏桃果酱。
5/6
杏桃果酱和打发淡奶油混合后挤在芝士上层后冷冻。
6/6
表面挤香缇奶油后装饰水果和可食用花卉即可。
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