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椒盐虾皮碱水贝果（4月）
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椒盐虾皮碱水贝果（4月）
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
硬欧类
美食简介
美食评论
椒盐虾皮碱水贝果（4月）
烹饪老师：
外韧里软，特殊香气，好吃醉了！
食材明细|
高粉
400克
|
全麦粉
100克
|
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花椒粉
5克
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盐
10克
|
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水
310克
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酵母
3克
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老面
75克
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鲁邦种
75克
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虾皮
50克
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白芝麻
25克
|
烹饪步骤
1/6
所有材料混合搅打均匀后出缸。
2/6
面团整形后进行一次发酵。
3/6
面团分割后整形成小面团。
4/6
二发好的面团二次整形成贝果状，进行二次发酵。
5/6
二次发酵完成的贝果进行割刀。
6/6
入炉烘烤后放凉喷水后取出即可食用。
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