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火鸡恰巴塔面包(12月)
烹饪老师:
烹饪时长:分钟
欧包
美食简介
美食评论
火鸡恰巴塔面包(12月)
烹饪老师:
火鸡面配芝士片的鲜辣口味的恰巴塔,颠覆你的味觉!
食材明细
面包粉
500克
蛋糕粉
500克
鲜酵母
12克
液种
200克
冰水
700克
20克
后加水
100克
橄榄油
70克
火鸡面酱
120克
烹饪步骤
1/4
面团搅打至扩展阶段后加入火鸡酱继续搅打至扩展阶段后出缸。
2/4
预整形后进行一次发酵。
3/4
分割、整形后进行二次发酵后入炉烘烤。
4/4
出炉后中间切开,放入火鸡面,表面放芝士片,火枪炙烤即可。
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