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焦糖布蕾特调蛋糕（25版）
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焦糖布蕾特调蛋糕（25版）
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
美食简介
美食评论
焦糖布蕾特调蛋糕（25版）
烹饪老师：
焦糖布蕾夹心，冬日限定特调奶油！
食材明细|
蛋黄
3克
|
蛋清
3克
|
|
糖
35克
|
牛奶
45克
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色拉油
45克
|
低粉
55克
|
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奶油
400克
|
牛奶
100克
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蛋黄
100克
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糖
65克
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香草精
适量
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牛奶
25克
|
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奶油
25克
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椰浆
50克
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吉利丁粉
5克
|
水
25克
|
|
糖
200克
|
水
60克
|
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奶油
200克
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海盐
4克
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黄油
30克
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烹饪步骤
1/7
做一份戚风蛋糕，放凉后切三片；
2/7
做一份焦糖海盐酱；
3/7
水浴法做一份焦糖烤布雷，放凉后冷冻；
4/7
做一份椰浆牛奶布丁，冷藏定形后切小丁；
5/7
焦糖奶油抹面，夹心放红提；
6/7
第二层夹心放焦糖布蕾和椰子牛奶奶冻；
7/7
表面焦糖淋面，装饰水果和饼干等即可。
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