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红豆黄油法棍（8月）
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红豆黄油法棍（8月）
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
欧包
美食简介
美食评论
红豆黄油法棍（8月）
烹饪老师：
红豆不甜腻，冷藏后的黄油吃起来有冰淇淋的口感，还有韧劲十足的法棍！
食材明细|
高粉
130克
|
低粉
50克
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|
水
110克
|
蜂蜜
20克
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鲁邦种
50克
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鲜酵母
1.5克
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水
20克
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盐
3.5克
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红豆馅
60克
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黄油
15克
|
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奶油奶酪
2个
|
烹饪步骤
1/6
面团打发至扩展阶段，取出松弛备用。
2/6
分割面团整形成长条形，进行松弛。
3/6
面团擀开后放上红豆和奶油奶酪颗粒后卷起、按压、排气。
4/6
整形好的法棍进行室温发酵40分钟左右。
5/6
发酵好的法棍表面撒粉，再割刀口。
6/6
入炉烘烤至焦糖色即可出炉。
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