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日式卡仕达味增面包（6月）
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日式卡仕达味增面包（6月）
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
美食简介
美食评论
日式卡仕达味增面包（6月）
烹饪老师：
日式味噌酱，馅料里面的点睛之笔，口味很特别，咸甜口的。
食材明细|
高粉
450克
|
全麦粉
50克
|
|
糖
60克
|
盐
7克
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水
240克
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鸡蛋
90克
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奶粉
10克
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酵母
7克
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黄油
40克
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种面
200克
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牛奶
332克
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糖
32克
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香草荚
半根
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鸡蛋
33克
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黄油
30克
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低粉
12克
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淀粉
12克
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大蒜粉
3克
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糖
58克
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黄油
87克
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白味增
50克
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蛋黄酱
87克
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蛋黄
29克
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烹饪步骤
1/7
面团搅打至拓展阶段，取出后放醒发箱松弛。
2/7
松弛好的面团进行排气，分割成60克/个，小块。
3/7
分割好的面团整形成团后放醒发箱醒发。
4/7
做一份卡仕达夹心馅料。
5/7
将卡仕达夹心馅料包入分割好的面团中，收紧后口向下，进行醒发。
6/7
味增酱所有材料混合均匀后装裱花袋备用。
7/7
白味增酱料挤在醒发好的面团表面，入炉烘烤即可。
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