.png)
.png)
秘味 >
课程中心 >
斑斓柚子慕斯（5月）
0人
8人
斑斓柚子慕斯（5月）
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
慕斯
美食简介
美食评论
斑斓柚子慕斯（5月）
烹饪老师：
清爽的柚子跟斑斓的香气，夏日必备小甜品！
食材明细|
低粉
42克
|
玉米淀粉
8克
|
|
斑斓粉
12克
|
色拉油
55克
|
|
牛奶
46克
|
糖1
10克
|
|
蛋黄
100克
|
蛋白
186克
|
|
糖2
77克
|
黄油
140克
|
|
糖粉
75克
|
低粉
25克
|
|
泡打粉
3克
|
盐
3克
|
|
全蛋
40克
|
新鲜西柚
100克
|
|
蜂蜜
20克
|
柠檬汁
5克
|
|
吉利丁
5克
|
淡奶油
160克
|
|
马斯卡彭
50克
|
糖
16克
|
|
柚子果茸
60克
|
吉利丁
10克
|
|
柚子酱
30克
|
水
100克
|
|
糖
100克
|
葡萄糖
100克
|
|
白巧
100克
|
炼乳
70克
|
|
吉利丁
10克
|
白色色素
适量
|
烹饪步骤
1/6
烤一份斑斓戚风胚，出炉放凉后刻小圈备用。
2/6
沙布列面团擀薄、冻硬、刻模、烘烤备用。
3/6
烤好的沙布列饼底放凉备用。
4/6
除吉利丁外所有材料倒入锅中，小火煮开后加吉利丁，混合均匀后灌入模具冻硬。
5/6
慕斯挤入模具，放入夹心慕斯挤满后放饼底。
6/6
冻硬后取出淋面装饰糖珠和巧克力即可。
提交评价
热门菜谱
暂无相关信息
.png)
.png)
.png)
.png)
友情链接：