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开心果树莓多拿滋（3月）
5人
135人
开心果树莓多拿滋（3月）
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
面包
美食简介
美食评论
开心果树莓多拿滋（3月）
烹饪老师：
手工熬制草莓果酱，融合马斯卡彭特调的蓝莓奶油，奶油清爽宜人。
食材明细|
昭和先锋
500克
|
鲜酵母
2克
|
|
40度水
500克
|
昭和先锋
40克
|
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黄油
5克
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水
200克
|
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昭和先锋
1000克
|
糖
120克
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鲜酵母
240克
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开心果酱
100克
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盐
20克
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牛奶
200克
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冰水
350克
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南瓜泥
320克
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蛋黄
150克
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汤种
200克
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液种
300克
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黄油
120克
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树莓果肉
100克
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糖
10克
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NH果胶
2克
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蜂蜜
10克
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淡奶油
300克
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马斯卡彭
100克
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开心果酱
80克
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白巧克力
50克
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香草荚
1根
|
烹饪步骤
1/6
面团打好后取出松弛。
2/6
将面团分割成小面团后，初次醒发。
3/6
醒发好的面团入锅炸制双面金黄色。
4/6
表面沾奶粉喝糖混合物，抖掉多余部分。
5/6
表面挤开心果奶油和草莓酱夹心。
6/6
表面装饰开心果奶油，点缀覆盆子和迷迭香。
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