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树莓酥皮泡芙
2人
44人
树莓酥皮泡芙
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
泡芙
美食简介
美食评论
树莓酥皮泡芙
烹饪老师：
酥脆的泡芙皮，酸甜的草莓酱，每一口都是春天的味道。
食材明细|
黄油
50克
|
糖
60克
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低粉
50克
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水
125克
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牛奶
125克
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黄油
115克
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糖
5克
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盐
5克
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低粉
140克
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全蛋液
250克
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树莓
350克
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糖
80克
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柠檬汁
5克
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树莓果茸
70克
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蛋黄
2个
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糖
20克
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低粉
10克
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玉米淀粉
10克
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牛奶
100克
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黄油
15克
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淡奶油
100克
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树莓酱
20克
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淡奶油
225克
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白巧克力
110克
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香草荚
1根
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吉利丁
5克
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树莓果酱
适量
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烹饪步骤
1/5
酥皮部分材料混合，盖油纸擀面杖压薄厚冻硬刻出需要的大小备用。
2/5
泡芙面糊做好后放打蛋缸中，加入鸡蛋搅打成飘带状。
3/5
泡芙挤成圆形，表面刷蛋液，盖酥皮，入炉烘烤。
4/5
烤好的泡芙挤上卡仕达酱和覆盆子酱。
5/5
挤上香缇奶油，盖酥皮，表面撒防潮糖粉后放新鲜覆盆子和覆盆子果酱，最后点缀新鲜薄荷叶装饰。
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