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加州西梅派
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加州西梅派
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
丹麦面包类
美食简介
美食评论
加州西梅派
烹饪老师：
香浓的酥皮，配上酸甜适口的西梅果酱，有种在嘴里蹦开的感觉。
食材明细|
T45
1000克
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糖
120克
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盐
20克
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鲜酵母
45克
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法国老面
200克
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全蛋
50克
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冰水
370克
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牛奶
100克
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奶粉
30克
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黄油
60克
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烹饪步骤
1/5
打好的面团放在烤盘上喷水松弛。
2/5
将面团进行开酥，冷冻40分钟进行松弛。
3/5
将开好酥的面团根据尺寸裁成长条形备用。
4/5
表面抹上西梅酱，对折整形好，最后进行醒发。
5/5
最终醒发好之后表面刷蛋液，撒酥粒后入炉烘烤即可。
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