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芝士鸡排可颂（1月）
6人
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芝士鸡排可颂（1月）
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
丹麦面包类
美食简介
美食评论
芝士鸡排可颂（1月）
烹饪老师：
表皮酥脆，内里鲜嫩多汁，外层金黄酥脆，内部香气四溢。
食材明细|
T45
1000克
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糖
120克
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盐
20克
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鲜酵母
45克
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法国老面
200克
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全蛋
50克
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冰水
370克
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牛奶
100克
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奶粉
30克
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黄油
60克
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烹饪步骤
1/6
将打好的面团放在烤盘上喷水松弛。
2/6
将面团放入黄油进行开酥，开好后放冷冻松弛备用。
3/6
将开好酥的面团进行整形。
4/6
切割好的面团放上一片芝士片。
5/6
芝士片上放一片鸡排收口向下放入醒发箱进行最终醒发。
6/6
出炉后讲表面刷光亮剂，撒上开心果碎即可。
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