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大阪烧恰巴塔(1月)
烹饪老师:
烹饪时长:分钟
软欧类
美食简介
美食评论
大阪烧恰巴塔(1月)
烹饪老师:
这是一款朴素又有创意的意式外形日式口感的美食。
食材明细
T65
1000克
650克
18克
鲜酵母
6克
麦芽糖
5克
液种
200克
水(后加)
150克
橄榄油
80克
包菜
300克
培根
100克
沙拉酱
50克
马苏里拉
50克
烹饪步骤
1/5
面团打好取出后进行松弛醒发。
2/5
将面团分割成150克/个,行进二次醒发。
3/5
将醒发好的面团抹上橄榄油,表面撒上馅料入炉烘烤。
4/5
出炉的恰巴塔表面挤上酱料照烧汁。
5/5
表面趁热撒上木鱼花装饰。
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