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椰子凤梨慕斯(1月)
烹饪老师:
烹饪时长:分钟
慕斯
美食简介
美食评论
椰子凤梨慕斯(1月)
烹饪老师:
“空气感”椰子慕斯,凤梨清香和丝滑香醇椰子奶馅完美契合。
食材明细
牛奶
80克
玉米油
60克
低筋粉
65克
蛋黄
80克
蛋白
165克
细砂糖
45克
柠檬汁
适量
菠萝果茸
75克
玉米淀粉
5克
适量
10克
吉利丁
3克
15克
蛋黄
30克
15克
玉米淀粉
15克
椰子果茸
160克
稀奶油
15克
黄油
15克
打发淡奶油
30克
吉利丁
2克
10克
稀奶油
250克
椰浆
30克
椰子果茸
30克
20克
椰蓉
适量
白巧克力
100克
可可脂
200克
油融色粉
适量
烹饪步骤
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