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草莓慕斯（1月）
15人
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草莓慕斯（1月）
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
慕斯
美食简介
美食评论
草莓慕斯（1月）
烹饪老师：
“一封情书”的独特设计，草莓的清甜与树莓的酸，是颜值和口味双重在线的甜点。
食材明细|
蛋白
120克
|
糖
50克
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杏仁粉
50克
|
糖粉
80克
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低筋粉
20克
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椰蓉
50克
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草莓果茸
75克
|
树莓果茸
25克
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吉利丁
5克
|
水
25克
|
|
糖
10克
|
草莓果茸
170克
|
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转化糖
25克
|
香草膏
适量
|
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玉米淀粉
4克
|
水
5克
|
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吉利丁
5克
|
水
15克
|
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草莓果茸
85克
|
树莓果茸
25克
|
|
吉利丁
5克
|
水
25克
|
|
淡奶油
125克
|
蛋白
40克
|
|
糖
20克
|
水
150克
|
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细砂糖
200克
|
葡萄糖浆
200克
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炼乳
120克
|
白巧克力
200克
|
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吉利丁
20克
|
水
100克
|
烹饪步骤
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