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战略合作伙伴—《益海嘉里》—法式全麦乳酪
8人
120人
战略合作伙伴—《益海嘉里》—法式全麦乳酪
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
烘焙
美食简介
美食评论
战略合作伙伴—《益海嘉里》—法式全麦乳酪
烹饪老师：
跟着大师学，在家也能做出无糖无油还减脂的法式乳酪面包！
食材明细|
高粉
700克
|
全麦粉
300克
|
|
肉桂粉
10克
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硬酸面种
400克
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液酸面种
100克
|
酵母
3克
|
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水
80克
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无花果
100克
|
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葡萄干
100克
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核桃仁
170克
|
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红酒
250克
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水
500克
|
|
盐
20克
|
烹饪步骤
1/6
将材料倒入搅拌缸中，慢速搅匀；
2/6
将面团取出，三折后松弛备用；
3/6
将松弛好的面团进行切割，分成小面团；
4/6
小面团擀开，挤上内陷，整形收口，进行醒发；
5/6
将醒发好的面团表面撒粉；
6/6
表面割刀看到内陷后进行烘烤。
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