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艺术面包—蜜蜂与花朵1
4人
210人
艺术面包—蜜蜂与花朵1
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
烘焙
美食简介
美食评论
艺术面包—蜜蜂与花朵1
烹饪老师：
看老师教你如何把面粉做成艺术，不仅可以看还可以吃，还可以做艺术摆件。
食材明细|
T65
1000克
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盐
20克
|
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酵母（红燕）
5克
|
水
680克
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鲁邦种
300克
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白砂糖
1700克
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水
1000克
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T170
5000克
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可可粉
100克
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水
2200克
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糖
2200克
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低粉
300克
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中粉
700克
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冷糖水
700克
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烹饪步骤
1/7
煮糖水至透明状。
2/7
煮好的糖水倒入打蛋缸中，慢速搅匀。
3/7
将打好的面团取出保鲜膜包好降温备用。
4/7
将面团压好后进行刻模，借助现有工器具刻出所需要的形状。
5/7
将做好的面团模型进行整形。
6/7
将做好的蜜蜂头部用刮板进行调整。
7/7
打好放凉后的绿色面团用翻糖模具压出所需要的花纹。
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