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蓝莓豆腐挞
8人
368人
蓝莓豆腐挞
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
挞派酥
美食简介
美食评论
蓝莓豆腐挞
烹饪老师：
低脂美味小清新蓝莓豆腐挞，全新搭配，跟着老师做，在家也能学会。
食材明细|
黄油
150克
|
红糖
53克
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鸡蛋
34克
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低粉
164克
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榛子粉
24克
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盐
2克
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豆腐
170克
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豆浆
78克
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寒天粉
1.5克
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葛粉
3克
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香草精
2克
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蜂蜜
50克
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柠檬皮
5克
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梅子干
5克
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味噌
23克
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柠檬汁
35克
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橄榄油
30克
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蓝莓
适量
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蓝莓
80克
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细砂糖
30克
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NH果胶粉
2.8克
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吉利丁
1克
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柠檬汁
9克
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烹饪步骤
1/7
将挞皮材料打匀后取出擀平后冷冻备用；
2/7
用挞圈将冻硬的挞皮刻好后放入烤盘；
3/7
豆腐奶油制作完成后均质；
4/7
豆腐奶油挤入烤好的挞壳中，挤至7分满，冷藏定形；
5/7
熬煮蓝莓果酱；
6/7
将蓝莓果酱挤入豆腐奶油表面，抹平；
7/7
表面放蓝莓装饰即可。
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