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意大利—恰巴塔
25人
1050人
意大利—恰巴塔
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
欧包
美食简介
美食评论
意大利—恰巴塔
烹饪老师：
外皮脆、有嚼劲，面包肉软糯，胶质感十足，是意大利的经典拖鞋面包——恰巴塔。
食材明细|
高粉
1000克
|
盐
22克
|
|
酵母（红燕）
5克
|
水
1000克
|
|
LV1酸面种
300克
|
橄榄油
80克
|
烹饪步骤
1/5
面团打好后取出放烤盘表面撒粉；
2/5
面团倒在台面上，整形成长方形；
3/5
根据尺寸进行切割；
4/5
将切割好的小面团整好形后放在发酵布上进行醒发；
5/5
将发酵好的面团转移到油纸上，送入烤箱烘烤。
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