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俄罗斯—大面包
烹饪老师:
烹饪时长:分钟
欧包
美食简介
美食评论
俄罗斯—大面包
烹饪老师:
减脂期的首选,复合坚果口味的大面包,一口下去是满满的饱腹感!
食材明细
高粉
800克
T170
200克
LV1固态酸面种
400克
22克
酵母(红燕)
5克
630克
混合谷物
400克
烹饪步骤
1/5
将材料倒入缸中,慢速搅打至果干完全融合到面团中;
2/5
将打好的面团取出,放入烤盘中醒发;
3/5
将醒发好的面团切割块,整形成方形备用;
4/5
将面团整形成长方形,收口向下;
5/5
整形好的面团放上醒发布上,醒发完成后表面撒粉割刀,入炉烘烤。
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