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小茴香海盐卷
16人
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小茴香海盐卷
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
甜面包
美食简介
美食评论
小茴香海盐卷
烹饪老师：
低脂代餐，小茴香的加入，口感比单一的奶香味更丰富。
食材明细|
日式吐司粉
1075克
|
砂糖
100克
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|
全脂奶粉
43克
|
酵母
12克
|
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小茴香粉
18克
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紫薯粉
13克
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淡奶油
125克
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清水
625克
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盐
16克
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黄油
107克
|
烹饪步骤
1/6
面团打至8成筋后加入黄油搅打至扩展阶段；
2/6
将面团取出整形进行初次发酵；
3/6
发酵好的面团切割成小面团揉圆后冷藏备用；
4/6
冷藏好的面团取出后擀成水滴状；
5/6
水滴状面团擀成长条状，挤入黄油后卷起，发酵后表面刷蛋液；
6/6
入炉烘烤，烤至表面金黄即可。
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