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夏日蕉响曲
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夏日蕉响曲
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
美食简介
美食评论
夏日蕉响曲
烹饪老师：
酥脆挞壳，丝滑的卡仕达酱，再搭上满满的香蕉片，一口下去超过瘾。
食材明细|
黄油
360
|
杏仁粉
48
|
|
盐
6
|
糖粉
240
|
|
低筋面粉
600
|
鸡蛋
120
|
|
牛奶
500
|
淡奶油A
125
|
|
香草荚
半根
|
玉米淀粉
50
|
|
蛋黄
150
|
白砂糖
175
|
|
盐
1
|
淡奶油B
300
|
|
香蕉
2根
|
白砂糖
30
|
烹饪步骤
1/7
将打好面团刻成需要的形状并修去边缘多余的部分，入烤箱烘烤；
2/7
将蛋黄和细砂糖搅至发白，准备制作卡仕达酱；
3/7
将牛奶倒入蛋黄中，小火煮至84度后过筛；
4/7
将做好的卡仕达酱倒入盆中，贴保鲜膜备用；
5/7
将卡仕达酱挤入挞壳中，抹平；
6/7
在抹平后的卡仕达酱表面放香蕉片；
7/7
淡奶油打发后在挞壳上挤成半圆状，表面筛糖粉，并装饰香蕉。
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