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芝想脆乳
81人
1154人
芝想脆乳
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
软欧类
欧包
美食简介
美食评论
芝想脆乳
烹饪老师：
芝士薄脆小餐包，柔软有弹性，吃一口就上头。
食材明细|
高粉
600克
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牛奶
400克
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酵母
5克
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高粉
400克
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酵母
10克
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白糖
180克
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盐
14克
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奶粉
20克
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鸡蛋
150克
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牛奶
120克
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黄油
100克
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老面
适量
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卡仕达酱（成品）
适量
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黄油薄脆片
适量
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芝士片
适量
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低粉
适量
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烹饪步骤
1/6
制作老面：将高粉、酵母、牛奶拌匀后冷藏12小时备用；
2/6
面团搅打至8成筋，加黄油后面团搅打至出手套膜；
3/6
将发酵好的面团整形揉圆后盖保鲜膜静置40分钟；
4/6
将静置好的面团取出，擀成圆形挤上酱料三角形包口捏紧；
5/6
三角形面团表面喷水后表面沾薄脆片后再发酵60分钟；
6/6
将三角芝士放在面包表面，筛上低筋面粉后如炉烘烤即可。
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