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香蕉面包
36人
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香蕉面包
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
甜面包
美食简介
美食评论
香蕉面包
烹饪老师：
胖嘟嘟的香蕉面包，柔软香甜！
食材明细|
高粉
1000克
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牛奶
650克
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砂糖
180克
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奶粉
50克
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炼乳
50克
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鸡蛋
60克
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食盐
12克
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酵母
15克
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黄油
30克
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熟南瓜
200克
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高粉
500克
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砂糖
80克
|
|
奶粉
60克
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水
300克
|
|
鸡蛋
55克
|
食盐
8克
|
|
酵母
8克
|
黄油
30克
|
烹饪步骤
1/9
将除黄油外所有材料倒入缸中打至8分发后加入黄油搅打至扩展阶段；
2/9
基础醒发结束后，分割40克每个面团，揉圆后松弛15-20分钟；
3/9
将第二部分面团材料倒入缸中搅打至扩展阶段；
4/9
醒发后分割60个每个面团，揉圆后松弛15-20分钟；
5/9
将松弛好的面团擀开后挤上卡仕达酱，并揉搓成橄榄型；
6/9
将醒发好的南瓜面团擀成长方形并表面刷油，放上橄榄面团；
7/9
两侧收口并捏紧，擀成橄榄状后醒发至2倍大；
8/9
上火190度，下火170度，烘烤15分钟左右出炉晾凉；
9/9
将晾凉后的香蕉面包表面刷巧克力装饰即可。
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