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水晶拿铁
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水晶拿铁
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
美食简介
美食评论
水晶拿铁
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水晶拿铁
食材明细|
咖啡豆
19克
|
萃取咖啡液
32克
|
|
果糖
10ml
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西米
40克
|
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寒天水晶球
20克
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牛奶
200ml
|
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冰块
200克
|
打发淡奶油
适量
|
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香草糖浆
2ml
|
调制淡奶油
50克
|
烹饪步骤
1/7
将系咪倒入锅中煮开备用；
2/7
淡奶油和糖倒入杯中，打发至裱花状态；
3/7
将打发好的奶油称好重量，放入杯中；
4/7
再加入煮好的西米，搅拌均匀；
5/7
依次倒入牛奶、寒天冰球、少量冰块搅匀；
6/7
到日萃取好的浓缩咖啡；
7/7
表面挤上淡奶油，滴香草糖浆，最后薄荷叶装饰即可。
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