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焦糖闪电泡芙
27人
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焦糖闪电泡芙
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
泡芙
美食简介
美食评论
焦糖闪电泡芙
烹饪老师：
焦糖闪电泡芙的制作。
食材明细|
黄油
80g
|
水
75g
|
|
牛奶
75g
|
盐
2g
|
|
糖
6g
|
低粉
90g
|
|
鸡蛋
150-250g
|
奶油芝士
40g
|
|
淡奶油A
50g
|
淡奶油B
150g
|
|
焦糖浆
20g
|
烹饪步骤
1/15
食材
2/15
黄油、牛奶、水、盐、糖煮沸
3/15
倒入低粉进行烫面
4/15
不断刮板，翻炒至盆底出现薄膜
5/15
分次加入鸡蛋、打匀
6/15
当面糊呈现倒三角的即可
7/15
冰箱冷藏30min
8/15
烤盘中挤出长条状
9/15
筛上一层糖粉然后烘烤
10/15
少许淡奶油、奶油奶酪混合搅匀
11/15
混合淡奶油的奶油奶酪加入淡奶油中打发
12/15
加入焦糖酱拌匀
13/15
将烤好的泡芙切开，挤入焦糖奶油馅
14/15
在泡芙上也挤上奶油馅
15/15
点缀水果装饰
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