.png)
.png)
秘味 >
课程中心 >
手撕包
83人
3941人
手撕包
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
丹麦面包类
美食简介
美食评论
手撕包
烹饪老师：
奶味香醇，可以用收撕成一片一片的面包。
食材明细|
高粉
1000g
|
低粉
150g
|
|
面包改良剂
5g
|
酵母
20g
|
|
水
500g
|
牛奶
50g
|
|
黄油
150g
|
奶粉
50g
|
|
糖
200g
|
鸡蛋
200g
|
|
盐
15g
|
甜片油
500g
|
烹饪步骤
1/14
食材
2/14
高粉、低粉、改良剂、酵母、水、牛奶、奶粉、糖、鸡蛋搅打成团
3/14
加入盐打至7成筋
4/14
加入黄油打至八成筋
5/14
取出，在烤盘中铺开，冷冻
6/14
将甜片油擀开
7/14
面团擀开将黄油包入
8/14
面团擀开对折
9/14
开好的面团放入冰箱冷冻
10/14
取出对折
11/14
将面团切成300个每个
12/14
将面团放入抹好黄油的磨具中醒发
13/14
醒发好偶刷上蛋液进行烘烤
14/14
烘烤完成脱模
提交评价
热门菜谱
暂无相关信息
.png)
.png)
.png)
.png)
友情链接：