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美乐滋
57人
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美乐滋
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
甜面包
美食简介
美食评论
美乐滋
烹饪老师：
门店必不可少，酥脆软糯的美乐滋。
食材明细|
高粉
1000g
|
水
550g
|
|
糖
120g
|
鸡蛋
100g
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黄油
120g
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酵母
12g
|
|
盐
16g
|
面包糠
适量
|
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豆沙
适量
|
奶粉
50g
|
|
改良剂
5g
|
烹饪步骤
1/10
食材
2/10
高粉、水、鸡蛋、糖、盐、酵母搅打8成筋
3/10
加入黄油，搅打光滑薄膜
4/10
取出面团，盖上保鲜膜常温醒发
5/10
分割好，搓圆盖上保鲜膜松弛20min
6/10
拍圆，包入适量红豆沙
7/10
沾一层蛋液，倒放入面包糠中
8/10
擀面杖上沾黑芝麻印在面团上
9/10
再次裹满面包糠，再次常温醒发
10/10
将面团放入八成热油中翻面油炸即可
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