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粉雪蓝莓酥塔
19人
522人
粉雪蓝莓酥塔
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
丹麦面包类
美食简介
美食评论
粉雪蓝莓酥塔
烹饪老师：
水果系列的酥塔面包。
食材明细|
高筋面粉
650g
|
底筋面粉
350g
|
|
安琪半干类酵母
15g
|
鸡蛋
100g
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砂糖
120g
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牛奶
200g
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水
220g
|
黄油
50g
|
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盐
15g
|
片状黄油
450g
|
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核桃
400g
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水滴巧克力
400g
|
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蜂蜜
200g
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糖粉
适量
|
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开心果碎
适量
|
烹饪步骤
1/10
食材
2/10
高粉、低粉、酵母、鸡蛋、糖、水、牛奶、黄油、盐搅打成团有锯齿厚膜即可
3/10
将面团擀成长为30-40cm 宽为10cm的面团 包好冷冻30min
4/10
将片状黄油擀成10x10cm
5/10
将冷冻后的面团进行擀至
6/10
将黄油包入，擀开
7/10
擀开对折
8/10
将开好的面团，用圆形刻膜，刻出，刷上蛋液，进行醒发
9/10
烘烤完成后挤入卡仕达酱和淡奶油
10/10
点缀蓝莓，撒上糖粉
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