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艾菲尔可颂塔
15人
898人
艾菲尔可颂塔
烹饪老师：
烹饪时长：15分钟
丹麦面包类
美食简介
美食评论
艾菲尔可颂塔
烹饪老师：
不一样的可颂面团的制作，全新手法演绎。
食材明细|
高筋面粉
650g
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低筋面粉
350g
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安琪半干类酵母
15g
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鸡蛋
100g
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砂糖
120g
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水
220g
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牛奶
200g
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黄油
50g
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盐
15g
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片状黄油
450g
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核桃
400g
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水滴巧克力
400g
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蜂蜜
200g
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糖粉
适量
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开心果碎
适量
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烹饪步骤
1/11
视频预览
2/11
高粉、低粉、酵母、鸡蛋、糖、水、牛奶、黄油、盐搅打成团有锯齿厚膜即可
3/11
将面团擀成长为30-40cm 宽为10cm的面团 包好冷冻30min
4/11
将片状黄油擀成10x10cm
5/11
将冷冻后的面团进行擀至
6/11
将黄油包入，擀开
7/11
擀开对折
8/11
开好的面团，用轮刀切割好长条状
9/11
再切成小方块
10/11
加入蜂蜜、核桃 水滴巧克力
11/11
塑性、醒发后烘烤
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