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巴斯克芝士蛋糕
47人
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巴斯克芝士蛋糕
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
芝士
美食简介
美食评论
巴斯克芝士蛋糕
烹饪老师：
软嫩香甜，奶香浓郁，焦糖味恰到好处，毫不腻口。
食材明细|
奶油奶酪
200克
|
糖
100克
|
|
全蛋
150克
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蛋黄
11克
|
|
淡奶油
170克
|
柠檬汁
3克
|
|
低筋面粉
8克
|
玉米淀粉
4克
|
烹饪步骤
1/6
取正常室温奶油芝士和白砂糖，倒入搅拌桶中，搅拌至完全融化
2/6
分3次加入蛋液，搅拌至完全混合
3/6
筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至细腻
4/6
加入柠檬汁和淡奶油充分混合均匀光滑的流体状
5/6
倒入6寸模具中，轻轻震掉大气泡
6/6
进一步烘烤，上火230°C，下火210°C，烤25分钟，冷却晾凉后进行脱模装盘即可
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