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反重力巧克力
14人
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反重力巧克力
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
巧克力
美食简介
美食评论
反重力巧克力
烹饪老师：
反重力巧克力的外观有创意且别致，口感丰富。
食材明细|
黑巧克力
400克
|
白巧克力
200克
|
|
红色色粉
适量
|
嘉利宝巧克力脆珠
适量
|
烹饪步骤
1/6
将黑巧克力调温，挤在飞碟模具中，振平。将多余巧克力倒出来，用调温铲铲掉多余巧克力，放在17度室温下静置。
2/6
凝固脱模后磕出外壳，在中间放入巧克力脆珠，两片巧克力粘合在一起。
3/6
将粘好的巧克力放在托上。
4/6
白巧克力进行调温后取一半加入红色色粉。
5/6
先将白巧克力在飞碟巧克力上挤满，再快速用裱花袋装入红色巧克力在白巧克力上拉出红色线条，等待自然垂落，形成花纹。
6/6
最后放置于17度室温下等待凝固，取下即可。
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