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网红火锅底料
30人
1078人
网红火锅底料
烹饪老师：
烹饪时长：8分钟
造型蛋糕
美食简介
美食评论
网红火锅底料
烹饪老师：
网红火锅底料慕斯的外观独具一格，味道也颠覆一般慕斯的界限。
食材明细|
南瓜泥
200g
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花椒八角香叶
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奶油芝士
240g
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黄油
60g
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奥利奥碎
200g
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牛奶
15g
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奶粉
45g
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白糖
30g
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吉利丁
8g
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烹饪步骤
1/7
饼底制作：黄油隔水融化，加入奥利奥碎拌匀，放入慕斯圈模具中，压平，入冷冻备用
2/7
慕斯糊制作：a.软化奶酪；b.牛奶加热,倒入南瓜泥中拌匀；c.化开泡软的吉利丁，加入奶油奶酪拌匀；d.加入南瓜泥拌匀;e.把慕斯糊均质，加入橙色和红色食用色素拌匀，调制成火锅底料颜色；
3/7
把淡奶油打至6分发，拌入慕斯糊中；
4/7
倒入慕斯模具中冷冻
5/7
脱模：用火枪脱模；
6/7
装饰：摆上辣椒，香叶，八角，以及适量的花椒；
7/7
完成。
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