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蜜桃芝士
74人
2200人
蜜桃芝士
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
芝士
美食简介
美食评论
蜜桃芝士
烹饪老师：
集颜值美味以及丰富层次感的一款新品。
食材明细|
黄油
25克
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赤砂糖
15克
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消化饼干碎
60克
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奶油奶酪
170克
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糖粉
35克
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酸奶
45克
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香草精
2克
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淡奶油
70克
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吉利丁片
5克
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树莓果茸
100克
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白砂糖
10克
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吉利丁
5克
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桃子风味饮料
200克
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吉利丁
7克
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新鲜桃子
1个
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烹饪步骤
1/6
将赤砂糖和饼干碎拌匀，黄油隔水融化倒入饼干碎拌匀导入模具，铺平放入冰箱冷冻定型备用。
2/6
把奶油奶酪隔水融化呈细腻糊状，加入糖粉、酸奶、香草精拌匀。
3/6
加入提前泡好的吉利丁片拌匀后，将打至5成发淡奶油加入拌好的芝士糊里轻轻拌匀。
4/6
把果茸、白砂糖入锅加热至冒热气后，加入提前泡软的吉利丁片拌匀，待自然晾凉至常温后倒入定型后芝士糊表层，再次进行冷藏定型。
5/6
桃子风味饮料加热三十秒，放入提前泡软的吉利丁片拌匀倒入碗中备用，新鲜桃子削皮切成块状，把切好的新鲜桃子摆慕斯上，最后倒入调好的桃子风味饮料，冷藏2小时即可。
6/6
定型后取出脱模，进行装饰即可。
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