.png)
.png)
秘味 >
课程中心 >
草莓冻芝士蛋糕
110人
3139人
草莓冻芝士蛋糕
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
芝士
美食简介
美食评论
草莓冻芝士蛋糕
烹饪老师：
奶香浓郁的芝士和酸酸甜甜的草莓，零难度高颜值。
食材明细|
消化饼干
50g
|
黄油
15g
|
|
马斯卡彭
45g
|
奶油奶酪
100g
|
|
吉利丁
3g
|
糖一
15g
|
|
牛奶
15g
|
新鲜草莓
110g
|
|
柠檬汁
5g
|
糖二
15g
|
|
淡奶油
100g
|
糖三
7.5g
|
|
草莓果泥
75g
|
吉利丁粉
2.5g
|
|
水
18g
|
吉利丁
3.5g
|
|
柠檬汁
5g
|
糖
20g
|
|
水
50g
|
烹饪步骤
1/5
制作饼干底：将消化饼干捣碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具，压实，冷藏备用
2/5
制作芝士慕斯：将两种芝士隔水软化，加入糖一搅匀，加入侵软的吉利丁，搅融加入牛奶搅匀备用，新鲜草莓洗净切丁，连同柠檬汁、糖二加入锅中煮沸，均质机打成泥，和芝士糊拌匀，加入打发至六成的淡奶油搅匀，倒入模具6-7分满，冻硬
3/5
制作草莓啫喱层：草莓果泥加入吉利丁、水搅匀，倒入0.3-0.5cm厚度，冷冻，草莓洗净切开，沿内壁摆放，摆满备用
4/5
制作柠檬啫喱层：将所有物料混合，倒入慕斯中，没过草莓，冷冻变硬
5/5
装饰：脱模，分切，装饰
提交评价
热门菜谱
暂无相关信息
.png)
.png)
.png)
.png)
友情链接：