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蟹小方
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蟹小方
烹饪老师：
烹饪时长：7分钟
点心
美食简介
美食评论
蟹小方
烹饪老师：
外层肉松形成毛茸茸的外表，形象逼真，口感顺滑，酥软，咸甜口味相结合，令人爱不释口！
食材明细|
蛋黄
6个
|
沙拉酱
适量
|
|
牛奶
60g
|
蟹味肉松
适量
|
|
糖
80g
|
低筋面粉
73g
|
|
色拉油
45g
|
蛋清
6个
|
烹饪步骤
1/8
把色拉油加热到75度，再把过筛好的低筋面粉趁热倒入色拉油中烫面拌匀。
2/8
然后加入牛奶搅匀，最后加入蛋黄搅匀备用。
3/8
打发蛋清，分三次加入白砂糖，把蛋清打发至大弯沟状。
4/8
把打发好的蛋清分三次加入到2的面糊中拌匀。
5/8
把办好的面糊倒入固底方形模具中，隔水进炉烘烤。上火165下火165，烤30分钟。
6/8
把烤好的蛋糕放凉后用沙拉酱夹心叠在一起，上下左右修一下边。
7/8
把蛋糕切成4cm的正方体。
8/8
把每块蛋糕每个面抹上沙拉酱，然后全粘上蟹黄肉松。就完成了。
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