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黑麦核桃
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黑麦核桃
烹饪老师：
烹饪时长：分钟
软欧类
欧包
美食简介
美食评论
黑麦核桃
烹饪老师：
营养丰富，朴实美味！
食材明细|
高筋粉
750克
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黑麦粉
250克
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酵母
12克
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砂糖
60克
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蜂蜜
50克
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水
600克
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黄油
50克
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食盐
15克
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熟核桃碎
120克
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烹饪步骤
1/7
高筋粉750g、黑麦粉250g、酵母12g、砂糖60g、蜂蜜50g、水600g、黄油50g 食盐15g、熟核桃碎120g
2/7
除黄油与食盐外将所有材料打至8成筋后加入黄油与食盐打至10成筋后， 加入核桃碎搅拌均匀。
3/7
4/7
醒发好的面团分割成120g/个，搓圆松弛20分钟左右。
5/7
6/7
面团表面撒高筋面粉，划刀装饰入炉进行烘烤，喷3秒蒸汽。
7/7
上火210℃，下火190℃，烘烤18分钟左右。
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