墨鱼软欧

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墨鱼软欧

烹饪老师：

烹饪时长：分钟

软欧类

欧包

美食简介

美食评论

墨鱼软欧

烹饪老师：

口味独特，营养价值高！

食材明细

烹饪步骤

1/7

高筋粉1000g、砂糖80g、酵母12g、墨鱼粉10g、水700g、黄油50g、盐12g、马苏里拉芝士少许

2/7

除食盐与黄油外所有材料混合并打至8成筋即可。

3/7

4/7

将醒发好的面团分割120g/个，搓圆松弛20分钟。

5/7

将面团轻轻的排气包入40g的馅心用手指虎口收成圆形，再醒发至2倍大，醒发温度32℃。

6/7

面团表面筛高筋粉，用剪刀剪十字刀，在十字刀上撒马苏里拉芝士碎后入炉烘烤喷3秒蒸汽。

7/7

上火210℃，下火190℃ 18分钟左右，面包出炉，烘烤结束。

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