黑谷物核桃面包

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黑谷物核桃面包

烹饪老师：

烹饪时长：分钟

软欧类

欧包

美食简介

美食评论

黑谷物核桃面包

烹饪老师：

黑谷物核桃面包，一款有核桃、黑芝麻等谷物做成的欧式面包。

食材明细

烹饪步骤

1/8

把面粉，奶粉，撒糖等所有干性材料放入面缸中拌均

2/8

逐渐加入鸡蛋水等湿性材料搅拌

3/8

当面团搅打到七层筋力，加入黄油。当面团打到满筋，能拉成薄膜状的时候，加入烤熟的黑芝麻，低速搅拌均匀。

4/8

打好的面团放入醒发箱做基础醒发大约一小时

5/8

面团发好后，拿出分割成230克一个，揉成团做二次醒发，大约20分钟

6/8

二次醒发完成后，把面团拿出来擀开，每个面团，包70克馅料

7/8

做成橄榄型，放入醒发箱做最后的醒发，时间大约一小时

8/8

面包醒好后，表面撒粉划口，入烤箱，上火215度，下火185度，蒸汽三秒，时间15分钟

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