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巴斯克芝士蛋糕
202人
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巴斯克芝士蛋糕
烹饪老师：
烹饪时长：7分钟
芝士
美食简介
美食评论
巴斯克芝士蛋糕
烹饪老师：
芝士浓郁，焦香四溢。
食材明细|
奶油奶酪
225g
|
糖
60g
|
|
全蛋
75g
|
淡奶油
120g
|
|
马斯卡彭
30g
|
低粉
16g
|
烹饪步骤
1/6
提前称料备用。将奶油奶酪隔水软化。
2/6
将奶油奶酪用打蛋器搅拌至细腻无颗粒状态，加入糖，继续搅打。
3/6
将全蛋加入前者继续搅拌至细腻顺滑，分次加入淡奶油和马斯卡彭混合物并搅拌均匀。
4/6
取一部分面糊与低粉拌匀，再倒回原面糊中拌匀，最后过筛。
5/6
灌入六寸模具，轻震一下
6/6
放入烤箱上火240度，下火220度，烤20分钟就可以了
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