法式三文鱼菠菜塔

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12人

434人

法式三文鱼菠菜塔

烹饪老师：

烹饪时长：分钟

挞派酥

美食简介

美食评论

法式三文鱼菠菜塔

烹饪老师：

结实饱满，肉质爽滑不油腻。

食材明细

烹饪步骤

1/13

原料

2/13

所有食材称重，装入混合盆。面粉过筛入盆，加入切好的小块黄油，用手搓出沙布列。加入盐，加入水揉成团，后加蛋液，揉成团.

3/13

将酥皮面皮放入油布，用擀面棍，擀成5mm的厚度，放入冰箱冷藏30分钟后取出备用.

4/13

将面团嵌入塔模具内，用烤纸放入模具内，大米放入，入烤箱170度，25分钟。取出。

5/13

鸡蛋入盆后加入盐、黑胡椒、肉豆蔻搅拌均匀,加入奶油搅拌均匀。

6/13

菠菜取叶，大蒜切碎，热锅加油，加入大蒜碎炒香后加入菠菜，炒香.

7/13

用叉在面团底部叉洞。

8/13

内部刷蛋液，再烤5分钟，备用。

9/13

模具内平铺放入马苏里拉芝士。

10/13

放入菠菜。

11/13

加入调味好的三文鱼。

12/13

加入内陷，放入烤箱180度，20分钟后取出。

13/13

成型摆盘。

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