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果仁面包
28人
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果仁面包
烹饪老师：
烹饪时长：12分钟
甜面包
美食简介
美食评论
果仁面包
烹饪老师：
当香酥过果仁撞上朗姆酒，缤纷口味让你念念不忘.
食材明细|
高粉
350g
|
低筋粉
150g
|
|
砂糖
60g
|
盐
6g
|
|
酵母
5g
|
水
110g
|
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牛奶
200g
|
蜂蜜
20g
|
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黄油
75g
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核桃
80g
|
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蔓越莓
40g
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提子干
80g
|
|
蜂蜜
8g
|
烹饪步骤
1/13
把高粉、低筋粉 、砂糖、盐、 酵母倒入搅拌缸拌匀
2/13
干性材料搅拌均匀后加入水、牛奶、蜂蜜
3/13
慢速拌匀快速打至八成筋
4/13
加入黄油
5/13
慢速拌匀快速打至完全扩张即可
6/13
慢速拌匀快速打至完全扩张即可
7/13
分割440一个滚圆
8/13
松弛20-30分分
9/13
擀薄放入馅料卷起成粗棍型
10/13
醒发50分左右
11/13
刷蛋液划刀撒杏仁片
12/13
烘烤温度上210，下200 时间18分左右
13/13
完成
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