肉松麻麻面包

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17人

721人

肉松麻麻面包

烹饪老师：

烹饪时长：5分钟

甜面包

美食简介

美食评论

肉松麻麻面包

烹饪老师：

经典搭配，蓬松柔软，咸香不腻，老少皆宜的佳品。

食材明细

高粉 300g	黄油 150g
全蛋 60g	老面 1175g
糖 200g	奶粉 40g
盐 10g	蜂蜜 20g
液态油 30g	水 150g

烹饪步骤

1/3

操作一一将30克面团擀成长行,放冷藏松弛5-10钟,取出搓成长37厘米,编成牌子形状,3条一组,整形:长27±0.5cm,宽4±0.5cm,高2±0.5m,满盘4个。

2/3

3/3

刷上蛋液,撤上新鮮葱2克(蛋液把葱拌一下)。再铺上原味肉松10克,挤上色拉酱40克(色拉酱制作流程:把鸡蛋和幼砂糖,味精.盐搅拌微微发白,慢慢加入色拉油,再加入纯奶和白醋搅拌均匀即可),撒上1克白芝麻，进炉烘烤9分钟倒盘,时间共11±2分钟,上火200℃、下火200℃,出、烘烤，炉轻震动一下防止回缩,表面金黄色。

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