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法棍
36人
1931人
法棍
烹饪老师：
烹饪时长：7分钟
硬欧类
美食简介
美食评论
法棍
烹饪老师：
超长的长度、酥脆的外皮，就是法国最健康的面包。
食材明细|
高筋粉
1000g
|
法式老面
300g
|
|
水
750g
|
酵母
8g
|
|
盐
20g
|
烹饪步骤
1/10
准备材料
2/10
和制面团
3/10
面团和至完全阶段
4/10
将面团整理成圆形，基础发酵
5/10
将面团分割成250克一个，整理成短棍型，松弛20分钟
6/10
将面团整理成长棍型
7/10
将整理好的面包进行最后的发酵
8/10
将发酵好的面包取出，表面撒粉，割五刀
9/10
将面包入炉烘烤
10/10
出炉成品
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