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柠檬慕斯
57人
2000人
柠檬慕斯
烹饪老师：
烹饪时长：22分钟
慕斯
美食简介
美食评论
柠檬慕斯
烹饪老师：
柠檬慕斯
食材明细|
椰子果茸
140g
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柠檬汁
15g
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白砂糖
25g
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吉利丁
5g
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柠檬皮
半个
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薄荷叶
5
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柠檬酒
5g
|
烹饪步骤
1/11
将巧克力融化与博脆片混匀
2/11
压平
3/11
融化椰子果茸和砂糖加入柠檬皮，煮开
4/11
加入吉利丁混匀然后再灌入磨具中
5/11
然后把夹心冷冻 把巧克力底冷冻。把奶油打硬至6分
6/11
将牛奶煮开冲入奶油奶酪中，加入50克柠檬糖浆和7克吉利丁
7/11
隔着冰水迅速搅拌至酸奶状，然后加入已经打发的淡奶油，混合均匀。
8/11
装入裱花袋挤入磨具中，然后放入饼底粘合。
9/11
放入冷冻后脱模，制作喷砂液体，融化白巧克力与可可脂，再加入色粉
10/11
得将喷砂液加入机器中，然后先试试颜色再中距离的喷砂。颜色要均匀。
11/11
将树叶插入柠檬的顶部，然后寄上淑女果胶在柠檬的表面。
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