熊宝宝面包

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46人

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熊宝宝面包

烹饪老师：

烹饪时长：9分钟

软欧类

美食简介

美食评论

熊宝宝面包

烹饪老师：

造型可爱，制作巧妙，惟妙惟肖。

食材明细

烹饪步骤

1/8

所需材料

2/8

将高粉，糖，盐，可可粉，酵母倒入面缸中，加入牛奶和水搅拌成团

3/8

加入烫种，老面打至7-8成筋，加入黄油，慢速搅匀变快速打至10成筋，取出

4/8

松弛20分钟，分割成大100克一个，小20克一个，收圆形

5/8

醒发32℃.85％，30分钟

6/8

排气包馅，摆成小熊形，状醒发32℃，85％.原体积2倍，面包上放上高温油布，压上烤盘，烘烤:上火240℃，下火190℃，蒸汽2秒烤10分钟后烤盘取出，继续烤3-7分钟

7/8

熊宝宝馅料制作:安佳乳酪芝士和糖用K浆打软，牛奶和速溶吉士粉搅匀冲入搅匀即可

8/8

成品

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