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抹茶乳酪慕斯
105人
1994人
抹茶乳酪慕斯
烹饪老师：
烹饪时长：10分钟
慕斯
美食简介
美食评论
抹茶乳酪慕斯
烹饪老师：
香浓中带着一丝清新，口感香滑，仿佛沐浴在初春的细雨中。
食材明细|
酥油
32g
|
糖粉
32g
|
|
鸡蛋
18g
|
盐
0.5g
|
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泡打粉
0.5g
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低筋粉
63g
|
|
奶油奶酪
160g
|
糖
40g
|
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牛奶
72g
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鱼胶
4g
|
|
淡奶油
160g
|
牛奶
8g
|
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抹茶粉
3g
|
烹饪步骤
1/16
抹茶乳酪慕斯制作
2/16
饼底制作
3/16
饼底面团制作
4/16
制作成薄片
5/16
烘烤180度烤10分钟
6/16
饼底杆制成碎
7/16
混入黄油制作成饼底在模具中
8/16
制作慕斯部分
9/16
软化奶酪打发加入牛奶
10/16
加入牛奶吉利丁片打发润滑
11/16
打发淡奶油
12/16
制作成慕斯浆糊
13/16
慕斯浆灌入到模具中
14/16
淋入抹茶味的慕斯浆
15/16
制作成大理石纹
16/16
成品展示
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