蔓越莓乳酪面包

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蔓越莓乳酪面包

烹饪老师：

烹饪时长：7分钟

软欧类

美食简介

美食评论

蔓越莓乳酪面包

烹饪老师：

乳酪的香浓搭配果干的清香.

食材明细

烹饪步骤

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原料

2/13

把除了奶酪和蔓越莓的所有材料加到缸里进行打面

3/13

面团打好后，看一下状态，取一点出来拉一下模，已近到八成，我们就可以加入奶酪

4/13

胶乳奶酪打好后，取一块，慢慢拉薄，扣开一个洞去看，非常光滑，已经到10成，加入蔓越莓，慢速把蔓越莓拌匀

5/13

拌匀后，取出面团，收圆，室温醒发30分钟

6/13

分割面团，每个分割180克，然后搓圆，松弛20分钟

7/13

松弛好后进行造型，先把他擀平，整形成橄榄型

8/13

然后翻过来，稍微下面拉大一点点，这样你能包住一整个面包，上面的话以中心为基准把它收起来

9/13

轻轻的搓一下，整形成橄榄型

10/13

整形好后送入醒发箱，醒发30到40分钟，醒发好后进行筛粉

11/13

筛粉完毕开始划刀，交错来划，不用划得太深

12/13

划刀好后，放入烤箱，上火220，下午180，三秒的蒸汽烤12分钟

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成品

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