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枫糖吐司
113人
1465人
枫糖吐司
烹饪老师：
烹饪时长：8分钟
吐司
美食简介
美食评论
枫糖吐司
烹饪老师：
营养丰富，口感绵密。
食材明细|
高粉
1000g
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盐
18g
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砂糖
150g
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酵母
300g
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全蛋
300g
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牛奶
300g
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黄油
200g
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蛋黄
120g
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枫糖馅片
500g
|
烹饪步骤
1/8
材料展示
2/8
除黄油外所有材料投入缸中，面团打到7成筋度，慢速加入黄油拌匀，快速打面到10成筋度
3/8
收圆，包保鲜膜松弛约25分钟
4/8
面团擀成长方形，包保鲜膜放入冷冻冰箱到面团有可塑性
5/8
面团取出包枫糖馅片开酥，四折一次，三折一次，放入冷冻冰箱，约30分钟
6/8
取出切割500g一个，均分3等分，编辫子，放入450g吐司模具
7/8
8/8
表面刷蛋液，放入上火：160° 下火：220°，烘烤约30分钟。表面为深金黄色
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