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酥皮泡芙
101人
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酥皮泡芙
烹饪老师：
烹饪时长：4分钟
美食简介
美食评论
酥皮泡芙
烹饪老师：
酥脆的外皮，细腻的馅心
食材明细|
黄油
30g
|
糖粉
20g
|
|
低粉
70g
|
水
120g
|
|
牛奶
50g
|
黄油
80g
|
|
砂糖
110g
|
低粉
180g
|
|
鸡蛋
250g
|
烹饪步骤
1/21
将黄油放入鲜奶机中
2/21
搅打至微化
3/21
加入糖粉
4/21
加入低粉
5/21
搅拌至无面粉状态倒出
6/21
用油纸包好 用擀面杖擀平
7/21
放入冰箱冷藏半小时左右
8/21
锅中放水
9/21
加入牛奶
10/21
倒入黄油
11/21
倒入砂糖
12/21
倒入面粉
13/21
搅拌均匀至五面粉颗粒 小火
14/21
搅拌至锅底有微黄颜色出现
15/21
倒入鲜奶机中
16/21
依次加入鸡蛋
17/21
打至无颗粒糊状
18/21
放入裱花袋中 挤在烤盘上
19/21
将酥皮取出 用模具按压出形状
20/21
将酥皮盖在挤好的泡芙上
21/21
放入烤箱中烘烤
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